Aronya (Aronia melanocarpa- black chokeberry), Rosaceae familyası içinde daha düşük yetiştirme ihtiyaçları bulunan bir türdür. Kuzey Amerika’nın doğusunda ve Doğu Kanada’da yetişen yerli bir türdür. Son zamanlarda Doğu Avrupa ülkeleri, Almanya’da ve ülkemizde de yetiştiriciliği yapılmaktadır. 20. yüzyılın başında, aronya, Rusyanın Avrupa kısmına yayılan botanik bahçelerine girmiştir.
Kara meyveli (Aronia melanocarpa), kırmızı meyveli (A. arbutifolia) ve mor meyveli (A. pruni-folia) chokeberries, vahşi doğada büyüyen üç çeşittir.
Polifenoller, aronyanın yüksek biyoaktivitesini belirleyen bileşiklerdir. Meyveleri, antosiyaninler, flavonoller, flavanoller, proantosiyanidinler ve fenolik asitleri içeren en zengin polifenol kaynaklarından biridir.
Aronya meyvesinin koyu mavi rengi, başlıca yüksek siyanidin 3-glukozit, 3-galaktozit, 3-ksilosit ve 3-arabinosid içeren antosiyaninlerdir.
Aronya flavonolleri çok çeşitli bileşiklerdir. Esas olarak kuersetin türevlerinden oluşur. Aronyadaki ana kuersetin türevleri şunlardır: kuersetin-3-glukozid, 3-galaktozit, 3-rutinozit, 3-robinobiyonozittir. Ayrıca meyveler isorhamnetin 3-galaktozit, 3-glukozit, 3-neohesperidosid ve 3-rutinosid formunda flavonoller içerdiği çalışmalarla gösterilmiştir.
Bugüne kadar yapılan araştırmalar, aronya ve polifenolik bileşiklerinin günlük diyete dahil edilmesinden kaynaklanan sayısız faydayı göstermiş olsa da diğer bitkiler ve doğal kökenli tıbbi ürünler gibi, aronyanın da etkinliğini, güvenliğini ve etki mekanizmalarını belirlemek için çok daha kapsamlı araştırmalar gerektiğini göstermektedir.
